Vous aussi, vous avez déjà succombé à la tentation de ces boissons ou barres protéinées qui promettent muscles en béton et énergie débordante, le tout à avaler en quelques gorgées ? Rassurez-vous, vous n’êtes clairement pas seul… Mais d’après un médecin, on s’est bien fait rouler. Décortiquons ensemble ce grand mirage protéiné, avec une surprise finale pour tous les adeptes des shakers (spoiler : gardez votre argent… et vos reins !).
Protéines : le carburant, oui, mais attention à l’excès
- Indispensables à la construction et à la réparation de nos muscles.
- Essentielles pour maintenir nos os solides.
- Contribuent au bon fonctionnement du cerveau, du cœur, du foie et boostent l’énergie.
- Participent aux processus de guérison de l’organisme.
Si vous pensiez que la vie sans protéines, c’était comme un smartphone sans batterie, vous n’avez pas tout à fait tort. Mais, et c’est là que l’histoire se corse, inutile de vous transformer en aspirateur à steaks et à poudres du commerce pour en tirer tous les bénéfices ! Un apport modéré suffit amplement.
Sportifs et besoins accrus en protéines : réalité ou mythe ?
Les besoins en protéines varient d’une personne à l’autre. Oui, c’est vrai, les sportifs ont nécessité d’un léger surplus pour réparer et développer les muscles mis à rude épreuve pendant l’entraînement. Mais soyons honnêtes : l’écart est minime. Nul besoin de sangler sa gourde à un pack de barres protéinées sous prétexte d’un footing le dimanche !
La ruée vers les boissons protéinées : une « grande arnaque » ?
Les dernières années ont vu proliférer les boissons et friandises protéinées chez les sportifs et amateurs de régimes rapides. Ingérer un shoot de protéines en quelques secondes, ça fait gagner du temps… Mais selon Tom Crisp, consultant en médecine du sport et de l’exercice à l’université Queen Mary de Londres, ce raccourci n’a rien d’un coup de génie.
Interviewé par le Daily Mail, il n’y va pas par quatre chemins : pour lui, la plupart de ces produits du commerce constituent une « grande arnaque ». Pourquoi ? Parce que l’immense majorité de la population couvre déjà ses besoins quotidiens en protéines grâce à une alimentation standard. Tout supplément avalé par-dessus serait uniquement, dixit le médecin, « un moyen coûteux de vous faire faire pipi plus souvent ». Plus crûment : votre organisme n’en tire aucun avantage, et évacue ce surplus par les urines (adieu, shaker onéreux).
Risque pour les reins… et pour le portefeuille
Les protéines en trop sont traitées par les reins, et le surplus finit… au petit coin. Mais au-delà de ce gaspillage, il y a pire : une consommation excessive de ces produits peut solliciter abusivement les reins, augmentant ainsi le risque de développer des calculs rénaux.
Le casse-tête ne s’arrête pas là. Regardez de plus près l’étiquette ! Le docteur Crisp souligne que, bien souvent, ces compléments contiennent peu de protéines de qualité, mais beaucoup d’ingrédients ajoutés de piètre qualité. Vous achetez du muscle, mais vous recevez… un cocktail douteux.
Voici ce qu’on retrouve typiquement :
- Édulcorants artificiels (bonjour ballonnements et inconfort digestif) ;
- Épaississants, parfois liés à l’inflammation de l’organisme ;
- Ingrédients permettant de classer ces produits dans la grande famille des aliments ultra-transformés.
Et ce n’est pas tout. Ces aliments transformés appartiennent au même groupe que ceux associés, selon Tom Crisp, avec la prise de poids et le diabète de type 2. Plutôt ironique lorsqu’on pense au marketing qui vise souvent les sportifs soucieux de leur santé, non ?
Pour conclure… Restez critique face au mirage protéiné
En résumé, inutile de vous précipiter sur une barre ou une boisson ultra-chimique après chaque séance : une alimentation équilibrée suffit à combler vos besoins. Trop de protéines peuvent surmener vos reins (et pas dans le bon sens), favoriser des désagréments digestifs et exposer à d’autres risques liés aux aliments transformés. En somme, avant de vous jeter dans le piège marketing, faites confiance au bon sens alimentaire : votre corps (et votre banquier) vous dira merci. Bon appétit… et bon sens !
